三伏天出现在小暑和处暑之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”,就是指农历“三伏天”,即一年当中最热的一段时间。可以这样理解:“伏”就是天气太热了,宜伏不宜动。
中医认为“夏季暑湿,适宜清补”。夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。暑湿对脾非常不利,而味苦的食物具有泻燥的功能,不宜多食,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。
01
宜补阳
《素问·四季调神大论》中:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴。”——指出人的五脏六腑、阴阳气血的运行必须与四时相适应,才能保证健康。
人体的阳气与自然界的阳气生于春,旺于夏,收于秋,藏于冬。
三伏天时自然界的阳气最旺盛,同时人体的阳气也最充沛,最适宜温补阳气,驱散寒邪,即中医所谓的“春夏养阳”。
若在此时补阳,可以去除冬季内伏的寒邪,达到其他季节所达不到的功效。
02
宜食补
“瓜类清热”——冬瓜、黄瓜、苦瓜、山药、芹菜等都是清热祛湿佳品。
黄瓜要生吃;苦瓜是体热者最好的选择;炒冬瓜籽可以祛湿;西瓜皮洗净炒菜吃能清热。
“酸能生津”——三伏天人们大量流汗,会耗气伤阴,此时多吃酸味食物既能生津解渴,也能增强食欲,帮助消化。
酸味食物包括很多水果,如柠檬、乌梅、山楂、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃等。
“多食鱼类”——鲫鱼汤可以祛湿;草鱼有暖胃明目的功效;鲈鱼则能补益肝肾,红烧、清蒸、炖汤均可。
“常吃豆类”——《朱氏集验方》载有“三豆汤”之方,三豆即绿豆、赤小豆和黑豆。绿豆、赤小豆清热、解暑、利湿,黑豆健脾补肾。
【取上述三种豆各20克,洗净浸泡1小时后,加入适量清水,大火煮开后转小火慢煮1小时,豆子开花后可放入适量的冰糖,继续煮5分钟即可。一周两次。】
03
宜有度
三个适度——①空调温度要适度(忌受热后“快速冷却”)、②寒食冷饮要适度、③午睡时间要适度(15~30min)。
04
宜缓动
选择在早晨或傍晚进行适度锻炼,增加汗液的排泄,带动体内滞留的寒气发散出体表,从而增强体质。切勿在温度高时运动,以免中暑。
05
宜补水
要按出汗量饮水,不能等到口渴才想到喝水;定时喝水,白开水、茶水等是比较好的选择,常见的中药饮品有防暑清热饮、防暑和胃饮及利喉清咽茶。